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El origen del melón con jamón, un plato veraniego con historia 

El origen del melón con jamón, un plato veraniego con historia 

 

En los libros de cocina de Apicio —cocinero y autor del siglo I que resumió en diez tomos todo el saber culinario de su época— no aparece nada que indique que el jamón se servía con melón. Sí se hallan higos secos y…

 

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