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La receta de un restaurante de Barcelona para sobrevivir casi dos siglos: caracoles, pollo a l’ast y arroz

La receta de un restaurante de Barcelona para sobrevivir casi dos siglos: caracoles, pollo a l’ast y arroz

 

Buena parte de la historia de Barcelona se esconde tras la puerta del restaurante Los Caracoles, el segundo más antiguo de Barcelona después del tricentenario Can Culleretes. Este local que hoy ocupa el número 14 de la calle Escudellers nació como taberna portuaria…

 

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