En el emblemático número 15 de la calle Elkano, en el centro de San Sebastián, el camarero Atxen Guruzeta sirve con marcada simpatía un pintxo de tortilla y dos copas de vino a una pareja local sentada en la barra. “Nos enteramos de…
Cómo revitalizar un clásico: la resurrección de restaurantes icónicos tras su cierre
