El tradicional mapa de los sabores en la lengua que se aprendía en la escuela es un mito. Ese semicírculo en la punta que acotaba la percepción de lo dulce o esos puntos a ambos lados que apreciaban lo salado son, en realidad,…
El mapa de sabores de la lengua es un mito: el gusto es más complejo y va más allá de boca
